INGREDIENTES
15 volovanes (canasticas de hojaldre)
6 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
2 tazas de leche caliente
1 taza de champiñones picados y sofritos con mantequilla con sal y pimienta
8 cucharadas de crema
4 tazas de pollo cocinado y partido en cuadritos
4 cucharadas de caldo (donde se cocinó el pollo)
6 cucharadas de vino blanco
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Derrita la mantequilla en una olla, añada la harina y mezcle hasta formar una masa. Agregue poco a poco las 4 cucharadas de caldo y revuelva hasta que la masa se disuelva. Vierta la leche y revuelva constantemente hasta que espese, adicione el pollo, la crema, los champiñones, sal y pimienta. Caliente los volovanes en el horno a 270° y cuando estén calientes rellénelos con el pollo.
