INGREDIENTES
½ k (1.1 lb) champiñones pequeños
½ taza dientes de ajo pequeños (enteros)
1 ají amarillo fresco
½ taza aceite de oliva
PREPARACIÓN
Preparación (plato para 4 personas):
Pelar los ajos y separarlos.
Lavar los champiñones y echarlos en agua hirviendo con sal. Retirarlos cuando vuelva a hervir el agua y escurrirlos.
Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero.
Echar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.
Servirlos en un plato decorado al gusto, con tajadas de pan baguette.
