Colombia.com (9/24/2007): Una vez que los langostinos estén descongelados por completo, abrirlos por la mitad y colocarlos en una fuente de horno con la cáscara hacia abajo.
Sazonarlos y cubrirlos con la
salsa que se debe preparar anteriormente mezclando ajo picado, guindilla, también picada, y aceite.
Meter en el horno caliente a 125 grados durante 10 minutos y sacar.
Cubrir los
langostinos con su propio jugo, que han soltado
al asarse en el horno.
Aparte, flamear el brandy y agregarle perejil picado. Con esta mezcla rociar los langostinos y servir.
