La Brasa Roja abre sus puertas, con un estilo diferente
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Colombia.com (4/9/2008):
Dos pisos de 700 metros cuadrados, renovación arquitectónica e innovación en su línea de productos, es lo que impone este nuevo restaurante en la “Pepe Sierra” de la zona norte de Bogotá.
EL grupo CBC sigue en plan de expansión a nivel nacional con su cadena de restaurantes especializados en pollo. En la primera semana de abril La Brasa Roja abre sus puertas con una renovación arquitectónica exclusiva, además de incluir nueva línea de alimentos y productos en su menú acorde a las exigencias del cliente.
La Brasa Roja estará ubicado en la Av.19 No.117-04. Llega con un nuevo concepto, un estilo más moderno y diferente, que se ve reflejado en su arquitectura. Este local cuenta con 700 metros cuadrados distribuidos entre el parqueadero en el primer piso y la zona de comidas en el segundo, proporcionándole a los clientes mas comodidad y ambiente familiar.
Este restaurante, atendiendo a las sugerencias de sus clientes, tiene una oferta nueva de productos que están a la vanguardia de las tendencias gastronómicas. Podrán encontrar barra de cafés, postres, jugos naturales, malteadas y una variada barra de ensaladas. En el segmento de menú con pollo La Brasa Roja ofrece nuevas alternativas entre las que se encuentran: filete de pollo relleno, filete parrillado, julianas de pollo, y pollo grille. En cuanto a pescados está el filete de salmón y el filete dorado, además de acompañamientos como la sopa de verduras, entre otros.
Para la compañía es importante ampliar la oferta de productos, pero sin perder la esencia de La Brasa Roja, así que también conservará sus platos tradicionales como el arroz con pollo, milanesa de pollo, sobrebarriga y chuleta de cerdo.
“La Brasa Roja continúa su plan de expansión por las principales ciudades del país. Para la Compañía, Pepe Sierra es una plaza muy importante, el objetivo es ofrecer a nuestros clientes un espacio con los más altos estándares en calidad, variedad y servicio. Renovación arquitectónica, nuevos productos, y un ambiente agradable, nos enfocan a un restaurante con un estilo diferente y más moderno, pero manteniendo siempre nuestro inigualable sabor” Afirma Sandra Hernández, Gerente Comercial y de Mercadeo del Grupo CBC.
La compañía CBC que agrupa los restaurantes Cali Mío, La Brasa Roja y Cali Vea, genera actualmente 1.400 empleos directos en las ciudades donde hace presencia: Bogotá, Pereira, Armenia, Cali, Palmira y ahora Medellín. En los próximos cinco años, la cadena abrirá 20 nuevos restaurantes en todo el país.
