Colombia.com (5/4/2009): El Politécnico Internacional en convenio con la Escola de Hostaleria de Barcelona ofrece el primer diplomado profesional de Sommelier con título homologado internacionalmente.
Este curso iniciará el 28 de Julio y tendrá una intensidad horaria de 320 horas (1 año).
Programa:
Módulo I
Viticultura
Enología
Productos y vinos especiales
Geografía vinícola
nacional e internacional
Tecnología del servicio
Barismo
Módulo II
Geografía vinícola nacional e Internacional - II
Licores y destilados
Productos - quesos, vinagres, jamones, cigarros
Gestión
Tecnología del servicio
La cata práctica
Legislación
