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| VII Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos |
Colombia.com (9/4/2009): La Facultad de Ingeniería de la Universidad realizará por primera vez en nuestro país el VII Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, CIBIA VII en las instalaciones del Hotel Sheraton en Bogotá, este domingo 6 de septiembre, bajo el lema “Integrando la Ingeniería de Alimentos con el Bienestar”.
Al evento asistirán los mejores conferencistas del mundo en el área de la Ingeniería de Alimentos, reconocidos científicos, estudiantes de Doctorado, Maestría y Pregrado que presentarán los avances de la ciencia en diferentes áreas temáticas: procesos, productos, ingredientes, educación, nuevas tecnologías, bioprocesos, empaques y películas, procesamiento mínimo, nano-microtecnología, propiedades de alimentos, química de alimentos, biodisponibilidad, modelación y microbiología predictiva, inocuidad en alimentos, biopreservación y nuevas tecnologías asociadas a inocuidad.
El evento contará con 72 conferencias de Suiza, Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania, España, Brasil, EE.UU, Brasil, México, Chile, Argentina, Ecuador, Venezuela, Perú y por su puesto Colombia en donde se mostrará como la investigación en Ingeniería de Alimentos contribuye con la salud y el bienestar de las personas.
Entre los conferencistas e invitados más relevantes están, Baltasar Valles-Paimes Group Manager liquid products Nestle Reseach Center de Suiza; José Miguel Aguilera. Profesor de la Pontificia Universidad Católica de Chile, premio Marcel Loncin 2006, premio Nacional de ciencias aplicadas Chile. Alfredo Martínez Universidad de Navarra. Secretario de la Federación Europea de sociedades de Nutrición.
Más información: www.cibiacolombia.org
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