| II Festival del patrimonio gastronómico bogotano |
Colombia.com (9/14/2009): Hasta el 20 de septiembre, los bogotanos podrán realizar recorridos por plazas de mercado, restaurantes y pastelerías, en la muestra gastronómica que se desarrolla por estos días en la ciudad, por el Mes del patrimonio.
Este evento, que se cristalizará con diversas actividades y dinámicas, tiene el propósito de enaltecer el valor patrimonial que encierra el mundo gastronómico de Bogotá. Un mundo que va más allá de los sabores y las recetas, pues en torno a lo que comemos giran memorias, experiencias y costumbres.
Academias, institutos, organizaciones y entidades que trabajan alrededor de la gastronomía serán protagonistas de las actividades que se desarrollarán. Ellas aportarán su experiencia y conocimiento, garantizando así la calidad de los eventos que constituyen el II Festival del Patrimonio Gastronómico Bogotano.
Rutas gastronáutas
Las rutas son unos recorridos ofrecidos a la ciudadanía en donde se invita a los participantes a "navegar" por la gastronomía bogotana, recibiendo información acerca de la historia gastronómica de la capital.
Cada ruta consta de 4 puntos a visitar en el siguiente orden:
Primero, un lugar de abastecimiento (Plaza de mercado); segundo, un restaurante bajo la categoría de "Mesa y tradición"; tercero, un restaurante representante de la "gastronomía alternativa"; y cuarto, un lugar especializado en postres o dulces: "Bogotá dulce".
Con estas actividades, se busca difundir la importancia del patrimonio gastronómico y de las expresiones culturales y sociales que se vinculan en el mismo.
Las personas interesadas podrán consultar la programación en www.culturarecreacionydeporte.gov.co o en www.patrimoniocultural.gov.co
Todos los recorridos de gastronomía son en bus y gratis. Se requiere previa inscripción en la página www.patrimoniocultural.gov.co
|
|
| |
|
|
