INGREDIENTES
3 aguacates maduros
2 huevos duros finamente picados
2 cucharadas de ají finamente picado
1 cebolla cabezona finamente picada
2 limones
1 taza de crema de leche
Ají al gusto (aproximadamente 1 cucharadita)
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Licuar la pulpa de los aguacates con la crema de leche, el jugo de los limones, el ají, la sal y la pimienta, hasta obtener una pasta cremosa. Retirar de la licuadora y agregarle la cebolla, el cilantro y el picadillo de huevo. Servir acompañado de lo que más le provoque.
