INGREDIENTES
8 tazas de leche de coco espesa
4 libras de cabezas de langostinos molidos
1 plátano verde
½ taza de refrito i cucharada de cilantro cirmarrón picado y molido
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Se pone la leche de coco espesa a cocinar a fuego lento, se agregan las cabezas de langostinos molidas, el plátano, el * refrito, sal y pimienta. Se deja conservar revolviendo hasta obtener una crema, una vez disuelto el plátano (30 minutos aproximadamente) Se sirve con el cilantro rociado por encima en cada porción.
