Coliflor blanca
Al cocerse la coliflor se pierde su color blanco y se trata de amarillear. Quedará blanca como la nieve si añade en la cocción un poco de harina
Postres con helado
Para los postres que llevan helado, retírelo de la nevera 10 minutos antes de servirlo, esto hará que al comerlo esté más cremoso y agradable.
Jamón fresco
Después de cortar el jamón, una buena manera de evitar que se seque es poner la grasa, que se quita al principio, encima de la parte que queda descubierta.
Papas
Para cocinar rápidamente las papas solo tenemos que pincharlas con una aguja de hacer punto o un pincho de madera de hacer brochetas. Se deben pinchar atravesando la papa de una lado a otro unas 6 u ocho veces.
Machacar ajos
Cuando vaya a machacar ajos, evite que se le escapen del mortero, añadiéndoles un poco de sal.
