BOGOTÁ |
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| RESTAURANTE LUIZINHO
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Colombia.com:
Entre zambas y bosanovas es como mejor se puede disfrutar un exquisito rodizio en Luizinho, una verdadera embajada de la región carioca que puedes encontrar en los alrededores del exclusivo sector del Parque de la 93 de nuestra capital.
Luizinho es un restaurante típico brasilero que nació como respuesta a la necesidad del sector de tener un rodizio y que a pesar de ser tan nuevo, cuenta con la mejor de las acogidas que se atribuye en principio a la calidad de sus preparaciones, pero en especial a su servicio fuera de serie. Además cuenta con trayectoria de ocho años de Rodizio Brasil, cuyos
propietarios son los mismos.
Su especialidad son las carnes, específicamente el rodizio que es un plato que
tiene 11 tipos de carne servidos uno a uno a la mesa por el churrasquero, lo cual se constituye en un auténtico espectáculo ya que éste representante se dirige a la mesa, le sirve al cliente la cantidad de carne que desée el cliente, al término que prefiera, gracias a lo que va indicando un original semáforo que tiene dos caras: la de "Si gracias" y la de "No gracias". Entre ésta variedad está: la punta de anca, el pollo, el lomo de res, el búfalo, los chorizos, los corazones de pollo, el lomo de cerdo todo acompañado por deliciosas yucas, platanitos gratinados, papa salada o a la francesa y arroz. Complementario a éste, cuentan con otro tipo de parrilla con opciones
de churrasco, bife de chorizo, punta de anca, milanesas de pollo, res, cerdo, costillitas de cerdo al bbq. Además, hay una barra de ensaladas que cuenta con 15 tipos de verduras frescas para seleccionarla al gusto, acompañada con 20 tipos de aderezos importados.
Entre las bebidas, se ofrece la caipirinha, típica del Brasil que tiene como base la caninha (cachaza), un licor de caña, cuyo éxito radica en la preparación; se toma un vaso, se macera literalmente limón y azúcar hasta que esté jugoso, se agrega hielo e inmediatamente se adiciona el trago doble de caninha (cachaza), quedando así la bebida más digestiva y estimulante. Y para acompañar una buena carne, nada como un vino español, chileno, ó francés. Pero si desea algo más fuerte: un whisky, un vodka ó el cóctel de su predilección.
Luizinho tiene un ambiente espectacular porque desde su entrada se respira calidez; en primera instancia, por la bienvenida que nos brindan, así como por la vivacidad que proyectan sus paredes vestidas de colores: amarillo y verde, los mismos de la bandera brasilera, los cuales estimulan el apetito, y a la vez dejan entrever su carácter alegre, tropical, y a su vez sobrio y elegante. Y como parte de su diseño cuentan con un salón para fumadores y no fumadores, un completo bar, una parrilla y una espectacular terraza.
A cualquier hora del día brinda el ambiente propicio para pasar
un rato muy ameno en compañía de un grupo de amigos, una reunión de trabajo o una cena romántica porque su ambiente es muy tranquilo: música brasilera de fondo y los fines de semana música en vivo (jazz y blues), quienes se ubican en ésta espectacular terraza a la que se le adapta calefacción para volver aún más acogedor el lugar. Ah, y un Happy hour en su horario de 7:00 a 9:00 p.m. que consiste en que por dos cervezas importadas o caipirinhas que se pidan, dan uno gratis.
Dirección: Calle 93 A #13 B-56 esquina
Teléfono: 691 87 64 - 691 87 00
Formas de pago: Cheque, Dólares, Efectivo, Sodexho Pass, todas las tarjetas.
Horario: Abierto de domingo a domingo. De lunes a sábado en jornada continua de 12:00 m. a 11:00 p.m. y los domingos y festivos de 12:00 m a 6:00 p.m.
Servicio Uno-A
Precisamente uno de los atractivos de Luizinho es su excelente servicio, ya que cuenta con un "equipo" en todo el sentido de la palabra. Desde el churrasquero, el parrillero, el metre, el barman, los meseros y cada una de las personas que trabajan allí son enteramente capacitadas en la materia, lo que garantiza una atención ágil y óptima de principio a fin. Y por ese servicio personalizado se han sabido ganar en tan sólo tres meses el apoyo de sus ya asiduos visitantes. "Nos interesa más el cliente como cliente que como potencial económico, porque nos ha dado muy buenos resultados.
Es un agente multiplicador positivo para nosotros, lo que se constituye en el motor para seguir trabajando por nuestro país", es lo que resume el pensamiento de su administración general.
El espectáculo del rodizio...
Pedir rodizio es todo un placer ya que cada pieza de carne es servida una a una a la mesa por el churrasquero, quien le sirve al cliente la cantidad de carne que desée, al término que prefiera, hasta que éste coloque su semáforo en la cara de "No gracias". Así el montaje de sus carnes se
realiza en la churrasquera que es un aparato en la parrilla que gira los espetos (chuzos largos) que van girando periódicamente en la posta de carne entera; éstas no tienen ningún condimento, simplemente van adobadas con sal grosa (sal marina), cuyo efecto en la carne es sellarla, no permitiendo que se queme y además permitiendo que conserve sus jugos naturales; por esto, en una posta de carne entera se van a encontrar todos lo términos de carne: bien asada, tres cuartos, medio, un cuarto y término oscuro que es el mismo cuarto.
En cuanto a los precios son muy acordes con la calidad y el servicio que nos brinda Luizinho. Así, se encuentran platos desde $15.000 como las milanesas. Los rodizios oscilan entre $20.000 y $29.500. Y si desea algo más liviano o para acompañar el licor sugerimos una de sus variadas picadas ($7.000, $12.000 y $18.000), las
cuales traen 4 ó 5 tipos de carne al rodizio, además de garnituras en la cantidad que prefiera (yuca, patacón, papa, arroz), y una que me encantó: "el platanito", un banano maduro en trozos que se apana para finalmente freírse. En Luizinho una persona puede almorzar muy bien con un rodizio, una buena copa de vino, un postre y un pus café por $38.000 aproximadamente. Además, ofrece alquiler para cualquier tipo de eventos, parqueadero gratuito.
De sus postres
Los postres son los típicos colombianos y también postres internacionales que los suministra la empresa: tiramisu, chocolates importados y otras variedadades. Por que no hay nada más delicioso que combinar una jugosa carne con una torta a base de chocolate, un flan ó un arequipe, es un motivo más para que la gente salga satisfecha.
Bebidas
Las bebidas en Luizinho son realmente muy económicas porque una limonada vale $2.500, una cerveza nacional $3.000 y una importada $5.500 y los tragos de otros licores están a partir de $4.500. En cuanto a los cócteles, hay de diferentes precios; el caipirinha, el cóctel estrella, vale $5.500.
Parqueadero gratuito
El servicio de parqueadero es gratuito en el Centro 93. Si la persona quiere que le hagan el servicio de "vallet parking", se le hace. Inclusive el personal de afuera les parquea el carro y con el tiket sellado en Luizinho, no paga nada.
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