BOGOTÁ |
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| KAIMAKI CAFÉ
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Colombia.com:
"Especial atención a Kaimaki en reconocimiento a su interés por promover el consumo de café en diferentes preparaciones de óptima calidad", es la leyenda de la placa que reconoce a Kaimaki Café como uno de los pocos cafés de la ciudad que fue premiado en diciembre del 2000 por La Taza de Oro, La Federación de Cafeteros de Colombia y el Centro de Preparación de Café.
Además de café, es restaurante y se cuenta como el sitio ideal para tomar un aromático café, mientras se admira una exposición de arte en alguna de sus paredes, o quizás, leer una interesante revista mientras llega a su mesa una de sorprendente receta de la abuela que se ofrece al filo del medio día en Kaimaki ó tal vez, al tiempo que se planeen unas exquisitas onces con amigos o familia. Inclusive
puede fotocopiar sus documentos, mientras almuerza.
Y para quienes se preguntan por el significado de "Kaimaki", es una palabra turca utilizada para referirse a la crema dorada que se forma sobre un buen café expreso recién servido, la cual es azucarada (no se confunda con la espuma).
Gracias al tamaño del sitio, el ambiente es muy acogedor. Los colores aunque fuertes, son muy equilibrados y pensados para que la gente se sienta descansada y tranquila. Así mismo, sus mesas verdes que por su forma redonda, dan la oportunidad que todos sus comensales se sientan iguales, sin cabeceras. Ah,.. y sus lámparas de mesa aportando calidez al ambiente, al igual que su variada música que difiere según las hora del día.
Allí podrás disfrutar de más de
20 formas de preparar el café entre bebidas calientes, frías y cócteles. Uno de los recomendados es el Capuchino kaimaki que tiene una fórmula secreta (no es licor), el Café Moka (con chocolate y crema chantilly); además de malteadas, granizados y bebidas frías como el Orange Coffee (refrescante bebida con café, helado y naranja) ó el Wake Up (bebida estimulante con Coca Cola, café y helado). Igualmente, cócteles suaves o fuertes a base de café como el Macciato (un cóctel con expresso, coñac y una capa de leche), piden mucho el Irish Coffee (café con whisky), el Smooth Coffee
( café con Baileys), el Café Monet ( malteada de café con Cointreau o llicor de naranja). Las bebidas están entre $1.000 y $2.800; los cócteles entre $3000 y $13.500.
Además, hay
pastelitos de pollo, atún, espinaca, jamón, Quiche Lorraine, muffins, brownies y en general, diferentes cosas de sal o dulce para acompañar sus bebidas con o sin café, incluyendo jugos naturales de pura, pura fruta.
La "Receta de la abuela" es como se denomina el almuerzo del día y su razón de ser es porque simplemente, la mamá de Martha Lucía Sánchez, su propietaria, la prepara con su exquisita sazón y amor propios. Esta receta es diferente todos los días. Es tanto su éxito que los clientes llegan y piden la receta sin saber qué es porque dicen: "Sabemos que debe estar rico", lo cual es un voto de confianza muy lindo. La receta consta de una entrada que puede ser una crema, un gratinado o un paté; un plato fuerte que va con una proteína (carne de res,
pollo, ternera, cerdo), una harina en distintas preparaciones; una ensalada caliente o fría; jugo de frutas, postre y un café ó aromática,
todo esto por $9.900. Pero si eres de las personas que no comen mucho, está "La recetica", que es lo mismo pero sin la entrada y cuesta $7.500. Además para facilitar nuestro presupuesto, en kaimaki existen valeras con un 20 por ciento de descuento.
Un happy hour súper especial de todos los días de lunes a viernes entre las 5:30 p.m. y 7:30 p.m. en todas las bebidas que contengan licor y consiste en que se da un licor igual al que se pida.
Dirección: Carrera 15 No. 94 - 12
Teléfono: 257 1601
Formas de pago: Efectivo, Tarjeta de crédito, Cheques de Sodexho y ticket
Horario: Lunes a viernes 9:00 a.m.a 8:0 p.m. |
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