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La Cofradía es un restaurante muy agradable fundado hace 27 años donde su mayor atractivo es su comida típica con sazón casero, enmarcada por un ambiente cálido y una decoración que oscila entre rústica y clásica, donde el comensal se siente como en casa, primero porque a los comensales se les consiente mucho y segundo, porque su acogedor salón está enmarcado por un lindo jardín y el calor de una llamativa chimenea.
Su nombre se remonta a la Bogotá de 1974 cuando estaba como alcalde de Bogotá el señor Alfonso Palacios Rudas, quien
tenía una columna de opinión en un periódico y tenía como seudónimo, "el cofrade". Este prohibió los nombres extranjeros y como ellos ya habían inaugurado el restaurante con un nombre francés, al salir la ley , se vieron en la necesidad de cambiar el nombre y pensaron en este seudónimo que fue cambiado por "La Cofradía" con la ayuda de amigos y comensales, además que su significado nos remonta a la "hermandad".
A la cofradía llegan clientes de todas las edades, gente joven y madura, porque es algo que se ha convertido en una tradición,
sobre todo los domingos, cuando arriban familias de todas partes de la ciudad, además de extranjeros que vienen a probar la comida colombiana.
A la hora del almuerzo, el ajiaco es uno de los platos más solicitados y a la hora de las onces, un tamal santafereños, acompañado con un espumoso chocolate santafereño, huevos, queso, pandebono, almojábana y todo esas cosas que son típicas. O si lo prefiere, un capuchino o expreso acompañado de unas deliciosas y caseras torticas de cuajada, mazorca o plátano.
También es
muy famosa la Sobrebarriga con papa chorreada, la Bandeja Paisa, el Viudo de Capaz, el Pargo Rojo o el Sancocho. Este último, tolimense y compuesto por pollo, costilla de res, plátano verde, yuca, acompañado con aguacate y arroz.
Las entradas más comunes son las porciones de chorizo, morcilla, papita criolla, yuquita, empanaditas y ese tipo de cosas muy nuestras y en cuanto a comida internacional, ofrecen Cazuela de mariscos, Churrasco, Filet Mignon o Trucha en diferentes preparaciones. Adicional a esto, un plato del día que consiste
en ofrecer diferentes platos típicos cada día entre semana a un precio más económico.
También los tradicionales postres como el Postre de Natas, la Cuajada con Melado, las Brevas con Arequipe, los Casquitos de limón, papayuela, etc. Atienden de lunes a viernes de 12:00 p.m. a 9:00 p.m. y sábados, domingos y festivos desde las 8:00 a.m. se ofrecen desayunos y se cierra a las 8:00 p.m. Los precios son razonables ya que los platos oscilan entre $8.000 y $15.000.
Dirección: Carrera 14 a No. 83-37
Teléfono: 256 67 71
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