BOGOTÁ |
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| ATRIUM Y LA MARQUESINA: LOS RESTAURANTES DEL HOTEL BOGOTÁ PLAZA
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Colombia.com:
Como resultado de los mejores festivales gastronómicos que han sido realizados en el Restaurante Atrium del Hotel Bogotá Plaza, nace su variada carta compuesta por recetas de más de doce países del mundo. Entre las entradas encontramos el Salmón Tártare al mejor estilo ruso y de Japón el Sashimi al Nuevo Estilo. Las sopas también funcionan muy bien, las más recomendadas es la Sopa Arroz con Camarones de China, la Crema de Alcachofas Al Pernod de Francia y por Colombia, el espectacular Ajiaco Santafereño. El toque fresco lo pone una Ensalada Griega con queso feta, rábano, aceitunas, tomate y cebolla, aderezados con Vinagreta a las Finas hierbas Como plato fuerte se recomienda el plato de la casa: Los Langostinos Atrium; pero si prefiere las pastas un sencillo pero exquisito Rivoli al Pesto italiano, que además es muy económico. Y para los amantes de las carnes, el tradicional francés Steak Pimienta
que contrasta bien con un delicioso Napoleón de Arequipe o un suave Souflé de Helado de Mora.
Un piano y en ocasiones especiales, un violín son los encargados de amenizar estos momentos y su peculiar servicio reflejado en el premio a la excelencia por Latinoamérica recibido por el Bogotá Plaza Hotel y Centro de Convenciones en la Asamblea Anual de SUMMIT HOTELS AND RESORTS, a la cual asistieron representantes de los 165 Hoteles miembros de la organización.
Se precia de tener una muy buena vista de la ciudad y mucha tranquilidad precisamente por encontrarse en el piso once del hotel, además su ambiente es acogedor y elegante, el cual va muy bien con la fina decoración de los platos que allí se degustan. Normalmente el horario es de 12:00 p.m. a 3:00 p.m. y de 7:00 p.m. a 11:00 p.m de lunes a viernes. Ofrece un variado Desayuno Buffet Ejecutivo de 7:00 a.m. a 10:00 a.m.
y servicios de Almuerzo y Cena "A la Carta". Sábados y domingos el brunch se traslada al RESTAURANTE LA MARQUESINA, el cual se encuentra en el primer piso y se puede describir como del tipo de un coffe shop por lo fresco e informal de su ambiente. Los colores son vivos y contrastantes, aunque conserva la misma distinción del primero. Venga con su familia y disfrute del suculento BOGOTA PLAZA BRINCH de 6:00 a.m. a 3:00 p.m.,que consiste en un Desayuno Buffet especial con delicias típicas al gusto, enriquecido a partir del mediodía con exquisitos platos de almuerzo, acompañado CON TODO EL VINO QUE USTED DESEEE. Adultos: $22.500, niños: $11.500.
El restaurante La Marquesina cuenta con especialidades como la Ensalada Cesar, la Ensalada del Chef (lechuga batavia, jamón, pollo, aceituna, queso, huevos y la salsa golf o vinagreta) y si se desea algo más ligero, una Ensalada de Frutas con
Salsa de Agraz. No puede faltar el Ceviche de Camarón o el Cóctel de Langostinos con Perlas de Melón. También el Camarón Martelo (camarón salteado en ajo y mantequilla, aderezado con cognac, vino blanco, salsa de pescado, perejil y gratinado con queso mozarella); Manejan también una crema del día (espinaca o la famosa Sopa de Cebolla Francesa y la Sopa de Fideo, aparte del Ajiaco. Pastas como las quiera y carnes como la Ternera con Salsa de Alcachofas o el delicioso Lomo de Cerdo con Salsa de Naranja y típicas como la Sobrebarriga al Horno, la Cazuela de Mariscos o un Pargo Rojo Frito entero ¡como le gusta a los costeños!, dice el cheff Raimond, chef ejecutivo del hotel.
Platos ligeros como el "Sándwich Pepito", que viene con guacamole y es invención del cheff. Además, hamburguesas con diferente combinación (champiñones, chile, con carne, guacamole, huevo frito, salsa criolla, o tocineta),
y la del chef que viene con salsa criolla y un huevo frito encima. Una mesa de postres, que por lo general contiene dos tortas: de café y limón, un flan y un típico que puede ser Postre de Natas o brevas.
Así mismo, la opción del buffet resulta variada y económica a la hora de almorzar porque por $23.000 puede escoger entre un ceviche, un salmón ahumado o una Trucha ahumada; una carne fría (jamón serrano, un paté, etc.); tres clases de ensalada y la fruta; sopas y platos fuertes calientes (pollo, ternera, lomo de res, róbalo); tres acompañamientos (arroz, papa verdura o arroz), los postres y platos en la cantidad que desée. Los precios son muy accequibles, ya que en el Atrium oscilan entre $15.000 y $27.000 y en La Marquesina entre $8.000 y $22. 000.
Dirección: Calle 100 No. 18ª-30.
Parqueadero por la Transversal 18ª.
Informes y Reservas: Teléfono: 632 22 00. Ext. 5/3008 |
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