RESTAURANTE CASABRAVA: CON LA MEJOR VISTA CITADINA Y GASTRONÓMICA
Colombia.com:
Una cabaña de dos niveles con amplios ventanales, verdes zonas a su alrededor y una ubicación privilegiada en una de las partes más altas de La Calera, hacen de Casabrava un sitio de altura y distinción con una de las mejores panorámicas de la ciudad. Este restaurante de comida a la parrilla se caracteriza por ser un lugar agradable, informal, cálido y romántico a la vez.
Llaman la atención sus paredes llenas de detalles, de antigüedades y objetos típicos de la cultura colombiana, así como candelabros y elementos de madera. Sus jardines coloridos y las materas llenas de flores a lo largo de los corredores lo hacen un sitio más acogedor y familiar todavía. Posee un parque donde niños y adultos pueden jugar y caminar libremente.
Cuenta con distintos salones y en su interior con un
bar y una parrilla que están a la vista del cliente El bar se halla justo en frente a la parrilla, donde se preparan carnes que son su especialidad. Al fondo, hay una chimenea que hace todavía más acogedor el lugar.
Por sus más de 15 años en parte y por otra, por su excelente servicio y calidad de su producto, se puede catalogar Casabrava como uno de los establecimientos líderes en la vía la calera porque combina la parte gastronómica con la rumba. Casabrava se caracteriza por tener un ambiente muy informal y rústico, lo que le agrada mucho a los clientes extranjeros y al caer la noche se torna más rumbero.
Del origen del nombre se sabe que el restaurante Inicialmente era de dos señoras, que retomaron su nombre de una novela que hubo en esa época. Durante el manejo de éstas, el
negocio se quemó. Sus actuales dueños retomaron el sitio y lo reconstruyeron. Así comenzó su tradición de servicio integral, aprovechando la vista sobre la ciudad, el ambiente tranquilo, la paz y el aire puro que se respira.
En cuanto a las entradas los productos que sobresalen son los champiñones porque tienen una gran variedad, pero en especial les aconsejo los “Champiñones Locos” que son algo así como los champiñones de la casa. Son muy ricos por su toque picante; entre los platos de parrilla, la Parrillada Casabrava que combina lomo, chatas, pollo, costillitas de cerdo y chorizo, acompañados de una papa y una ensalada y entre los mariscos, la Parrillada Marinera y la Paella.
Pero ya los domingos se solicitan mucho sopas como el ajiaco y postres como el de las tres leches,
aunque aconsejo mucho el de natas o si prefiere los dulces caseros, le aconsejo los de durazno, mora o fresa. Por el clima un tanto frío, acostumbran a recibir a sus clientes con un aromático y tradicional canelazo
En Casabrava de lunes a jueves acude mucho el hombre de negocios que invita a socios o clientes para compartir un almuerzo de trabajo, pero los fines de semana invita a su familia; ya los viernes y sábados, el ambiente se torna un poco más de rumba y específicamente los domingos, las familias se toman el lugar. El horario es de 12:00 p.m. a 1:00 a.m.
Así mismo, todo el año hay eventos tanto del tipo familiar como empresarial con productos de la carta o a manera de bufet. dentro o fuera de las instalaciones del restaurante.
La decoración a través del tiempo se ha
ido adquiriendo y una constante ha sido que los clientes extranjeros se lleven algo de su rústica decoración, por decir algo, ceniceros, jarroncitos y hasta las cucharitas de madera han llevado. Pero así como su decoración les parece curiosa también solicitan mucho la fritanga con la morcilla, la papa criolla, el chorizo las pataconas porque les parece algo novedoso.
Los precios realmente son muy cómodos. Así, las carnes oscilan entre los $14.000 y $20.000; los pescados y mariscos entre los $25.000 y $35.000; la coctelería en un orden de $8.000 y $10.000 y en cuanto a bebidas con alto grado de alcohol ($35.000 en promedio),y postres entre los $3.500 y los $4.500.
Reciben todas las tarjetas de crédito y efectivo.
Dirección: Vía La calera Km. 45.
Teléfono: 5262636 - 8741012
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