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Cocina

¿Platos muy sazonados?
Cuando le ocurra esto, agregue un poco de azúcar a los platos muy sazonados, y unas gotas de jugo de limón a todas las salsas.

Para que la mayonesa no se corte
La mayonesa casera no se cortará y tendrá un sabor exquisito, añada en su preparación unas gotas de brandy y un chorro de limón.

Granos de arroz sueltos
Se logran granos de arroz bien sueltos, o un arroz no masacotudo, cortando la ebullición con un vaso de agua fría.

No se canse el brazo batiendo huevos a punto de nieve
Para lograrlo, caliente durante algunos minutos las claras al lado del fuego de la cocina o calefactor. Nunca las caliente a fuego directo.

Huevos intactos
Para evitar que se abra la cáscara del huevo, añade una pizca de sal en el agua.
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