Calamares blandos
Los calamares quedarán tiernos al freírlos, si unas horas antes se sumergen en leche y se secan después con un paño para que no salpiquen con el aceite
Tomates frescos
Ponga los tomates en un recipiente de cristal y tápelos con un papel de aluminio. Así aguantarán más tiempo frescos.
Coliflores blancas
Agregar un poco de leche en el agua de cocción.
Para que las papas no queden crudas cuando se asan
La manera más rápida de asar una papa (entera) es cocerla primero, durante 15 minutos y luego mátala en el horno, durante unos 30 ó 40 minutos.
Mantequilla
La mejor forma para conservar la mantequilla fresca es envolverla en un trapo humedecido en agua y vinagre, pero que este muy bien escurrido.
