Que no se tape la boquilla de la manga
Cuando esté trabajando con una manga o cornete puede ocurrirle que se le tape la boquilla, pues la mezcla de azúcar tiende a endurecerse cuando está en contacto con el aire. Para evitar esto, ponga la manga boca-abajo dentro de un vaso con papel de cocina húmedo en el fondo mientras no la esté utilizando.
Conservando el café
El café molido conserva mejor el aroma si se guarda bien cerrado y dentro de la nevera.
De la manera de servir alimentos fríos o calientes
Si va a servir un alimento caliente, trate de calentar la vajilla ya sea en horno o encima de una olla con agua hirviendo sobre la estufa; así mismo si va a servir un postre frío o helado, trate de meter los platos al refrigerador una hora antes de servirlos.
Para cocinar las manzanas en el microondas.
Coloque las manzanas sin el corazón en una refractaria (ojalá redonda). Calcule 4 minutos (que es el tiempo para una manzana) más un minuto adicional por cada una de las cinco restantes, para un total de 9 minutos por las 6 manzanas. En el microondas quedan muy lindas porque no pierden su forma.
Al macerar los ajos
Para evitar que los ajos se salgan del mortero, los espolvorearemos con una pizca de sal antes de empezar.
