INGREDIENTES
100 gramos de pasta.
150 gramos de jamón en tiras.
Sal
Finas hierbas
2 tomates
6 champiñones
Vinagreta:
Aceite de oliva.
Vinagre
Ajo
Perejil
sal
PREPARACIÓN
Se cuece la pasta en agua con sal, se escurre y se deja enfriar. Se cubre el fondo de una fuente con rodajas de tomate fino y se coloca en medio la pasta cocida.
Aparte, se cortan los champiñones en rodajas finas y se colocan alrededor de la fuente, después unas finas hierbas y, sobre todo ello, el jamón en tiras.
Para el aliño se prepara una vinagreta con aceite, vinagre, ajo, sal y un poco de perejil picado.
