INGREDIENTES
500 gramos de pasta penne rigate
¼ de taza de aceite de oliva extra vírgen
1 cebolla cabezona picada
1 ají rojo picante
6 onzas de pancetta finamente picada
hojas de acelga cortada en tiras
½ cucharadita de comino molido,
3 tomates medianos, pelados, sin semilla y picados
½ cucharadita de pimienta negra molida
PREPARACIÓN
Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del producto. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén pesada y saltee la cebolla, el ají y la panceta durante 5 minutos. Agregue la acelga y el comino, revuelva constantemente y cocine durante 1 minuto más. Añada el tomate y cocine por 1 minuto más. Agregue la pimienta y bañe la pasta caliente.
