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Si algo es sinónimo de fútbol y exquisita carne es La Bombonera, una parrilla – bar ubicada en la tradicional Usaquén, donde aparte de fútbol, se puede disfrutar desde un exquisito “Maradona” (Bife de chorizo), un jugoso “Valderrama” (Punta de Aaca), o un sencillo y más conocido, “Oscar Córdoba” (Lomo de res); nada original, pero sin duda, la mejor de las parrillas. Platos titulares y suplentes como las Brochetas o las Costillitas Bar BQ, que si bien tienen su salsa especial, el resto de la parrilla, tiene el toque de su talentoso chef, que en su “Zona de candela” hace de las suyas.
Realmente, lo más llamativo son sus balones, camisetas y cuadros alusivos a este deporte, colgados en sus tribunas, palcos y diferentes zonas del estadio - bar; además, su escenario, en forma de terreno de juego y en general, cada detalle que muestra tal cual la distribución de un estadio.
La entrada principal es por la Tribuna Occidental, un nivel más arriba, llegamos a platea, el sitio preferido por quedar
en frente a gramilla (escenario). Luego, se pasa a la Tribuna Oriental y todavía más arriba, a la Tribuna de Altas Norte donde hay un palco VIP. Además, hay un “Área de candela” (parrilla), una “Zona de aguateros” (bar), unas “Barras bravas” (cocina); no hay baños, sino “Camerinos de porristas y de jugadores”, incluso, un Palco de Transmisión de música.
Así como la vaca de su logo es rara, la carta se distribuye sorprendentemente como un estadio. En la entrada norte del estadio, hay chorizos, nugets, champiñones y empanaditas; en la del sur, deditos de queso, anillos de cebolla, etc. Así, los jugadores titulares se ubican en el centro y los suplentes, a los lados. Hay dos equipos: el colombiano y el argentino.
Entre titulares y suplentes...
Entonces, como suplentes argentinos están Simeone representando una Brocheta de lomo; Ortega, una Brocheta mixta; Marcelo Vielsa (D.T), una Hamburguesa. Como titulares, juega con el número 9, el Bifé de chorizo (Maradona); en el 12, la
Parrilla mixta (Burgos), entre otros.
Los suplentes de Colombia son una Picada Mixta (Maturana), una Brocheta de pollo (Juan Pablo Ángel) y una Brocheta de cerdo (Chicho Serna). En el equipo titular juega un Lomo de res (Oscar Córdoba), un Lomo de cerdo (Tino Asprilla), una Costilla Bar BQ (Yepes) y a una Punta de anca (Valderrama).
Como partido que se respete, tiene dulces porristas: la Malteada y la Bola de helado; ahí mismo, un marcador indicando que cada jugador pesa 250 gramos, - muy buena porción -, por cierto, acompañada de ensalada verde, francesitas o criollitas y patacones.
Entre los licores hay cócteles clásicos y de la casa que se visualizan al respaldo de la carta, donde tropezará con novedosas Tarjetas amarillas, Tarjetas rojas, Penaltis, Toques de banda, Fueras de lugar y hasta Balonazos.
Los fanáticos del fútbol y la parrilla, en su mayoría son mayores de 25, aunque a La Bombonera, también la visitan, no menos cantidad de jovencitos hinchas. Sus precios son “fuera
de lugar” y oscilan entre $15.000 y $18.000, los platos fuertes.
Así mismo, los pitazos iniciales y finales de La Bombonera son de miércoles a sábado de 6:00 p.m. a 1:00 a.m., y los domingos, de 12:00 m. a 5:00 p.m. y en época de mundial, se podrá ver la repetición de los partidos en pantalla gigante. También, programarán desayunos especiales para los partidos mañaneros.
¡Sólo tiene que vivirlo!...
En La Bombonera piensan en todo: a las seis, hay música de los 80’s y cubana; más tarde, algo más moderno. Por su parte, el grupo oficial obedece al pitazo inicial a las nueve de la noche. Tocan de todo: boleros, pop, rock, salsa, vallenato. Desde las diez, se prende la rumba y en ocasiones, mezclan música de parranda con música alusiva al fútbol. Hacia media noche, se presenta un mini show, simulando la salida de un equipo a la cancha.
Con tan poco tiempo de inaugurada La Bombonera, ya ha sido visitada por Elefante, grupo mexicano famoso por la canción “Así es la vida”,
y por el venezolano, Carlos Baute, con los que la fiesta se animó al máximo. Así mismo, cuando el parrillero sale de su “zona de candela”, se convierte en el centro de atracción de la rumba, con su forma de bailar y de expresar su alegría.
Si no conoce el ambiente festivo de un estadio, vaya a La Bombonera. El sitio es propiedad de la presentadora de televisión Claudia Palacios y su esposo Carlos Marín. Los padres de Carlos se han encargado de darle el enfoque familiar y de trabajo en equipo: la hermana de Carlos, recibe a la gente; su padre, no pierde un detalle, si de “hacer sentir a la gente como en casa”, se trata y su madre, mientras tanto, se confunde bailando entre la gente.
Están muy pendientes de las faltas y tiros de esquina del partido nocturno, y como humanos, meten uno que otro autogol, pero los constantes golazos de calidad, atención y originalidad, los opacan por completo
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