Al pelar la cebolla cabezona
Cuando vaya a pelar la cebolla cabezona, refrigérela diez a quince minutos antes. Así neutralizará su poder lacrimógeno.
Asados argentinos
Par a estos asados es indispensable saber que no se tiene que salar la carne antes de llevarse al fuego, sino cuando esté a punto. De esta manera, evitaremos que se deshidrate.
Haga durar los limones
Si mantiene los limones dentro de una bolsa plástica en la nevera, podrá conservar frescos los limones por más días.
¿Se puede cocinar la carne sin dejarse descongelar?
La carne congelada puede ser cocinada directamente después de sacarla del congelador, teniendo cuidado de cocinarla a fuego lento y por más tiempo.
No sazone los alimentos antes de ser congelados
Nunca sazone con sal y especias los alimentos que congele, ya que el frío intensifica los sabores, sazone únicamente cuando los vaya a consumir.
