INGREDIENTES
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
4 cucharadas de aceite
2 cubos de caldo de gallina
2 dientes de ajo machacados
1 rama de cebolla
1 ½ taza de fideos
PREPARACIÓN
Freír los fideos en el aceite caliente hasta que estén bien dorados. Agregar el arroz, el agua, el ajo, la cebolla y las tabletas de caldo. Revolver muy bien y dejar hervir hasta que seque el arroz. Extraer y desechar la rama de cebolla. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que el grano abra. Engrasar un molde en forma de corona, prensarlo bien y voltearlo sobre la bandeja de servir.
