INGREDIENTES
1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos
1/4 rollo de espinacas
2 dientes de ajo (o al gusto)
1 paquete crema de espárragos
1 caja crema dulce
1/4 barra margarina
Condimentos al gusto
PREPARACIÓN
Ponga a cocinar a fuego medio una olla con el pollo condimentado con un poquito de aceite y 1/2 taza de agua.
Aparte tome las hojas de la espinaca y hiérvalas con una pizca de sal y otro de azúcar por unos 5 minutos, escurra y pique.
Agregue al pollo el ajo picado finamente y poco menos de 1/2 caja de crema dulce, luego la espinaca y revuela. Agregue la margarina y por último unas 2 cucharadas de crema de espárragos y mezcle hasta que espese. Puede acompañar con papas o arroz. Si le parece mejor agregue unos champiñones.
