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DUMPLINGS
INGREDIENTES
1 libra de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de agua
2 cucharadas de mantequilla
sal
PREPARACIÓN
Los dumplings son unas preparaciones muy populares en la cocina de las islas de san Andrés y Providencia para complementar guisos y sopas.
Se mezcla todo y se amasan bien. Se hacen pequeños rollos con las manos húmedas, luego se cortan y se ponen en las sopas calientes.
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