INGREDIENTES
9 gramos. de haba
9 almendras crudas
1 diente de ajo
Zumo de 1 limón
500 gr. de miga de pan
Aaceite
Agua
Aal y pimienta
PREPARACIÓN
Se pasan por la batidora las habas, las almendras y el ajo, y se va colocando el aceite hasta la obtención de una pasta blanda a la que, sin dejar de batir, se añade el agua (se va viendo la cantidad que requiere), el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Se dispone en la sopera el pan cortado en daditos y se vierte sobre él el batido anterior. Se sirve la sopa muy fría.
