½ repollo finamente picado.
1 zanahoria grande pelada y rallada finamente.
Cilantro finamente picadas.
1 cebolla cabezona finamente.
2 tomates pintones picados en cuadritos.
1 aguacate maduro picado en cuadritos.
1 cucharadita de sal.
una pizca de azúcar.
½ pocillo tintero de aceite de cocina.
Zumo de un limón mediano.
½ cucharadita rasa de Pimienta negra.
PREPARACIÓN
Se mezclan en un tazón el repollo, la zanahoria, el cilantro, la cebolla, el aguacate, la sal, el azúcar, la pimienta y el limón. Se reserva y refrigera la mezcla. Al momento de servir se incorporan el tomate y el aceite, se mezcla bien y se sirve.
