RESTAURANTE AMARILLO, COMIDA AMERICANA Y TEX - MEX
Colombia.com:
El Restaurante Amarillo abre sus puertas en la carrera séptima con calle 70, la especialidad comida tipo Americana y Tex-mex. Este es su tercer local en Bogotá desde hace dos años cuando inauguró su primer sitio en la Avenida Jiménez con carrera quinta.
Debido a su gran acogida el “Restaurante Amarillo” también tiene otra sede en el Centro Internacional, con su tercer local sus dueños piensan seguir creciendo y expandirse para brindar el mejor servicio a todos sus clientes.
Gracias a la inauguración de esta nueva sede, “Amarillo” tiene para sus clientes un Happy – Day, Todo el día, todos los días. Los mejores cócteles americanos, dos por el precio de uno.
En la decoración
de este “Amarillo” sobresalen las grandes fotografías de diferentes deportistas que le han brindado algún triunfo a Colombia y se han destacado por su alto rendimiento, combinadas con amplios espacios que invitan a los visitantes a disfrutar de sus deliciosos platos.
El menú ofrece una gran variedad de platos fuertes para todos los gustos: picada, Nacho Burguer con lechuga rayada, tiritas de tortilla, chili con queso y cebollines, quesadillas con camarones y jalapeños, desde $6.500 hasta $14.500 y entradas desde $3.500 hasta $8.500. Abre de lunes a sábado de 12 m. a 10 p.m. En resumen es un restaurante casual de comida típica americana y tex-mex, para disfrutar en
familia o con los amigos.
Vocabulario Amarillo
AMARILLO: Ciudad localizada en el estado de Texas. Su nombre se debe probablemente al color de los depósitos de greda locales.
BTL: Combinación de tocineta, lechuga, y tomate.
BORBOUN: Licor destilado en Estados Unidos a base de maíz en la región de Kentucky. Añejado en barriles de roble.
BROWNIE: Torta densa y melcochuda con sabor a chocolate.
BURRITO: Tortilla de harina doblada y enrollada rellena generalmente de carne picada, queso rallado, sour cream, etc..
COCINA CAJUN – (Kay –juhn): Combinación de tocineta francesa y sureña. Utiliza el cerdo en muchos de sus platos.
CHORIZO – (chor-EE-zoh):
Salchicha muy condimentada de cerdo molido, generalmente ahumado sazonado con ajo, polvo chili y otras especies.
EMPANADA (em-pah-NAh-dah): Masa de harina rellena de carnes
variadas y vegetales.
FAJITAS (fah-HEE-tuhs): Tiritas de carnes marinadas en una mezcla de aceite, jugo de lima, pimienta roja y ajo. Se sirven con tortillas, pimentones dulces, guacamole, frijoles y salsa.
FLAUTA (FLAW – tah): Tortilla enrollada alrededor de una relleno jugoso (usualmente carne y pollo) y luego frita hasta quedar crujiente.
GUACAMOLE: Aguacate macerado mezclado con limón o jugo de lima, sazonado con diferentes condimentos.
MARGARITA (mahr-gah-REE-tah): Cocktail
a base de tequila, licor de
naranja y jugo de lima. El borde de la copa se moja con la lima y se pasa sobre sal.
PICO DE GALLO: Picadillo de cebolla, tomate, cilantro y chiles. Su nombre se debe a la similitud del sonido que produce el cuchillo del chef con el gallo de picotear.
QUESADILLA: Tortilla de harina rellena con alguna mezcla y luego doblada formando una media luna. El relleno incluye queso rallado, carne o pollo u otra combinación.
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