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TORTA DE BANANO
INGREDIENTES
2 libras de harina
12 huevos
2 libras de mantequilla
2 libras de azúcar
Ralladura de naranja o limón
Esencia de vainilla o banano
Canela Molida
5 bananos
Leche
PREPARACIÓN
Se ablanda la mantequilla y se mezcla con el azúcar, se agregan los huevos, la harina y la ralladura. Si la mezcla la siente muy espesa puede agregar leche suficiente hasta que quede un poco aguada. Se llevan los bananos al horno por 2 o 3 minutos en alto, luego se trituran y se les añaden a la mezcla anterior; se vierte en un molde previamente engrasado y se lleva al horno 12 minutos aproximadamente a fuego medio.
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