INGREDIENTES
1 ½ tazas de arroz cocinado con ¾ de cubo concentrado de caldo de pollo, en lugar de sal.
1 taza rallada de queso crema
½ cucharadita de pimienta
¼ polvo para hornear
Un huevo batido
Una pizca de sal
Aceite Fuente: Casaviva Cocina
PREPARACIÓN
Muela el arroz en el procesador de alimentos. Mézclelo con el queso, incorpore la pimienta y el polvo de hornear, y mezcle todos los ingrediente muy bien. Para lograr una masa uniforme es recomendable incorporarlos al procesador durante unos segundos. Posteriormente añada el huevo batido, la pizca de sal y amase muy bien. Finalmente forme rollitos o rosquitas, y fríalos a fuego medio en un recipiente con una cantidad considerable de aceite bien caliente, logrando que queden cubiertos. Cuando queden dorados retírelos y sírvalos calientes.
