Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
preparación
Paso 1 / 3
Picar el menudo en trozos y ensartar en un chuzo de madera, alternando las diferentes vísceras y salar.
Paso 2 / 3
Envolver con la membrana grasosa que cubre las vísceras y asar a fuego medio en un burro.
Paso 3 / 3
Voltear constantemente, hasta que queden parejos.
resumen nutricional
Porción
Calorías
107
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
17 gramos
