Glosario Gastronómico

T

Tallarín:

Pasta, fideos.

Ternera:

Becerra.

Tinto:

Negro, infusión de café, café negro.

Tocineta:

Tocino bacón, panceta.

Tomate:

Jitomate.

Tomate de árbol:

Tamarillo.

Tusas:

Corontas de choclo.