Receta de donas saludables
Ahora, existe una manera de hacer estas delicias saludables para todos.
Ahora, existe una manera de hacer estas delicias saludables para todos.
Aunque muchos hablan de las donas como una de las opciones menos saludables a la hora de escoger un postre, la realidad es que son deliciosas. Glaseadas, rellenas o en su estado natural con azúcar, son las frituras dulces por excelencia para ofrecer como aperitivo en algunas fiestas o simplemente para satisfacer un antojo. Ahora, existe una manera de hacer estas delicias saludables para todos.
¡Toma nota!
Donas miniatura con glaseado de chocolate
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de harina para pastelería de grano entero
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Un poco de canela
- Un poco de nuez moscada
- 1/4 taza de margarina derretida (también puedes buscarla en su versión vegana)
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de sirope de agave
Para el glaseado
- 1/2 taza de cacao sin endulzar
- ½ taza de agave
- ¼ taza de aceite de coco
¿Cómo prepararlo?
Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
Mezcla las harinas, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada en un recipiente para mezclar. En otro recipiente, combina la margarina derretida, la leche de coco, la vainilla y el agave. Luego, añade los ingredientes mojados a los secos y mezcla hasta que esté bien combinado.
Pon la mezcla en una bolsita que tenga la punta cortada y suavemente echa la mezcla en un molde para donas.
Hornea las donas por diez minutos hasta que estén doradas o un poco firmes al tocar.
Para el glaseado, combina todos los ingredientes en un procesador de comida o licuadora y mezcla hasta que esté suave. Luego, unta el glaseado a la dona.
Donas horneadas de guineo y chocolate chip
Ingredientes
- 1 taza de guineos bien maduros majados
- ½ taza de azúcar de caña
- ½ taza de yogurt griego sin grasa
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornea
- ½ cucharadita de baking soda
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de chocolate chips (puedes utilizar mitad chocolate y mitad chocolate negro)
Para adornar
- 1/4 taza de azúcar de caña
- 1 cucharada de canela
¿Cómo prepararlo?
Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
Utilizando una batidora eléctrica, mezcla el guineo majado, el azúcar y el yogurt griego hasta que estén bien mezclados. Luego, añade los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla y mezcla. Continúa añadiendo la harina, el polvo para hornear, el baking soda y la sal a la masa y mezcla justamente hasta que estén los ingredientes juntos. No mezcles de más.
Luego, utilizando una espátula añade los chocolate chips. Echa la mezcla en una bolsa zip lock y corta un hueco en alguna de las puntas para crear una bolsa pastelera o piping bag. Engrasa el molde para donas y llena cada espacio hasta ¾.
Opcional: Puedes espolvorear el azúcar antes de echar las donas al horno o puedes cubrir las donas con el azúcar cuando termines. Si escoges la última opción, debes derretir un poco de mantequilla y untarla a cada dona para que el azúcar se pegue.
Hornea las donas de 12 a 15 minutos. Luego, espera a que se enfríen antes de consumir.