Congreso Gastronómico de Popayán: Huila invitado de honor

En el Congreso Gastronómico de Popayán, que da inicio hoy y finalizará el 11 de septiembre, tendrá participación especial del departamento del Huila como invitado de honor.

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Como país invitado está Bélgica. Este evento es considerado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y único destino gastronómico de Colombia en su Red de ciudades creativas.

Habrá muestras de los platos típicos del Huila, así como demás platos representativos del país e innovaciones gastronómicas.

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Los aperitivos, entradas, platos fuertes, bebidas y postres harán presencia en este evento.

Debido a que el Huila será el invitado de honor, ya se anuncia el alto flujo de Achiras, lechona, tamal, quesillo, mistela, tilapia y cholupa, comida típica de la región.

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