Cómo hacer un verdadero calentado

La mayoría de las personas que viven en la Región Andina comen frijoles con arroz todas las noches, es por esto que al día siguiente el desayuno es calentado que está acompañado por huevo, arepa que no puede faltar en ningún desayuno paisa, chorizo y chocolate.

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¿Qué ingredientes se necesita?

- 4 arepas

- 4 chorizos colombianos cocinados

- 4 huevos fritos soleado hacia arriba o huevos con tomate y cebolla

- 3 tazas de hogao

- 4 tazas de arroz blanco

- 4 tazas de frijoles (Aquí puede encontrar la receta)

Preparación:

Coloque el hogao, frijoles y arroz en una cacerola, mezcle bien hasta que todo este cubierto con el hogao.

Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Para acompañar coloque el chorizo, arepa a un lado y finalmente coloque el huevo encima del calentado. 

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