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Cómo hacer un verdadero calentado

Tags: Gastronomía

El calentado es uno desayunos más tradicionales de los colombianos sobre todo de los paisas, ellos comen todas las mañanas y noches frijoles con arroz. 

Cómo hacer un verdadero calentado
El calentado es uno desayunos más tradicionales de los colombianos. Foto: YouTube

La mayoría de las personas que viven en la Región Andina comen frijoles con arroz todas las noches, es por esto que al día siguiente el desayuno es calentado que está acompañado por huevo, arepa que no puede faltar en ningún desayuno paisa, chorizo y chocolate.

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¿Qué ingredientes se necesita?

- 4 arepas

- 4 chorizos colombianos cocinados

- 4 huevos fritos soleado hacia arriba o huevos con tomate y cebolla

- 3 tazas de hogao

- 4 tazas de arroz blanco

- 4 tazas de frijoles (Aquí puede encontrar la receta)

Preparación:

Coloque el hogao, frijoles y arroz en una cacerola, mezcle bien hasta que todo este cubierto con el hogao.

Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Para acompañar coloque el chorizo, arepa a un lado y finalmente coloque el huevo encima del calentado. 

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Posted by Colombia.com on Monday, October 31, 2016

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