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Miércoles, 25 / Ene / 2017
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YouTube: ¿Cómo preparar un sudado de pollo colombiano?

El  sudado de pollo es plato tradicional de la cocina colombiana, que es capaz de llevarnos a la infancia.

YouTube: ¿Cómo preparar un sudado de pollo colombiano?

Ingredientes:

- 8 Muslos de pollo, sin la piel

- 1 cucharada De aceite vegetal

- ½ taza de cebolla picada

- ¼ de taza de pimientón rojo picado

- 1 diente de ajo picado

- 2 tazas de tomate picado

- 1 cucharada de Sazón con azafran

- ¼ cucharadita de comino en polvo

- ¼ de taza de cilantro fresco picado

- ¼ de cucharadita de sal

- ¼ cucharadita de pimienta

- 8 papas pequeñas amarillas, peladas y cortadas por la mitad

- 3 tazas de caldo de pollo

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Preparación: 

Coloque en un olla el aceite y déjelo calentar. Luego debe añadir la cebolla, el pimiento rojo y saltee hasta que las cebollas estén transparentes.

Luego añada los tomates, el ajo, la sal y la pimienta molida y sofría por 5 minutos más. Agregue el pollo, el caldo de pollo, la sazón y comino en polvo.

Tapar y cocinar durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Añadir las papas y el cilantro y cocine hasta que las papas estén tiernas. Lo puede acompañar con arroz blanco.

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Posted by Colombia.com on Tuesday, January 24, 2017

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