YouTube: ¿Cómo hacer una arepa de chócolo colombiana?

Las arepas de chócolo pueden llegar a ser un poco difíciles de preparar, pero existe un proceso que puede facilitar las cosas, comienza a prepararlas en la estufa y termina de cocinarlas en el horno, esto permitirá evitar que se partan.

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Pero si no cuenta con un horno asegúrese de que el sartén este bien caliente. 

Ingredientes:

- 5 tazas de granos de maíz dulce

- 1/2 cucharadita de azúcar

- Sal al gusto

- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, o más según sea necesario

- Queso fresco o queso blanco para servir

Preparación: 

En una licuadora coloque todos los ingredientes y mezcle hasta tener una masa espesa. 

En un sartén derrita la mantequilla a fuego lento. Añadir aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén y dejarlo a fuego medio. 

Cocine hasta que los lados estén dorados. Voltear con una espátula.

Si quieres terminar en el horno: Coloque la cacerola en el horno y cocinar 3 a 4 minutos, hasta que se dore.

Sirva inmediatamente o transferir a un plato y cubrir con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

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