Actualización: Mar, 06 / Dic / 2011 12:33 pm
Martes, 06 / Dic / 2011
Media: 5

Manuelita S.A. entra en los negocios de la comercialización vinos Españoles

Desde noviembre la compañía vallecaucana empieza a comercializar en Colombia vinos de la Bodega Castillo de Consuegra de Toledo, con el respaldo que le da su experiencia en la comercialización de vinos argentinos, chilenos y californianos.  

Manuelita S.A. entra en los negocios de la comercialización vinos Españoles
 ‘Aire de fiesta’ 

Es un vino joven aromático elaborado con las cepas Airen (blanco) y Tempranillo (tinto); ‘Calderico’, viene en dos presentacionesde la cepa Tempranillo como crianza y reserva.
Aire de Fiesta

“Se siente en el ambiente un Aire de Fiesta. El sonido flamenco de una guitarra alimenta una curiosidad lejana. El color y el sabor del vino trascienden el instante y las copas, alegría persistente, vital y contagiosa, fragmentos de memoria de una noche en Sevilla, de un tablado flamenco, de un sol en España, la tapa en el bar, derroche cotidiano de entusiasmo vital y compartido. Escenarios de una España amplia y generosa.”

De este cálido y ambiente fiestero, nacen los vinos Aire de Fiesta, elaborados para trasmitir la pasión por una cultura que ha encontrado en el vino una especial forma de expresarse.

‘Aire de Fiesta’, son monovarietales - elaborados con una sola variedad de uva- en Tempranillo o Airen, sin aportes de madera, frescos y jóvenes y  muy aromáticos. 

Aires de Fiesta (Airen)

De color amarillo pálido con aromas a fruta madura y flores. Fácil de beber, agradable y ligero; ideal para disfrutar solo o acompañado. Tómelo frío con pescados, carnes blancas y paella.
Por ser un vino blanco hay que beberlos muy frío, alcanzando aproximadamente los 4 grados centígrados.

Aires de Fiesta (Tempranillo)

De color rojo intenso con aromas a fruta madura y grosella, con una agradable explosión de taninos dulces en boca. Ideal para compartir con familia y amigos; es el acompañamiento perfecto, con carnes, quesos y  tapas.

Calderico Reserva

Es un vino procedente de uva tempranillo de cepa vieja, de color púrpura con aroma típico varietal y frutos rojos bien integrados en la madera.  Es sabroso con tánitos nobles que realzan el final de boca.  12 meses en barrica de roble y dos años en botella, es un vino que puede acompañar comidas con carnes rojas, asados y queso curado

Media:

Gastronomía

INGREDIENTES 1 ½ libra de cuajada 1 taza de harina de trigo ¼ de mantequilla 4 huevos como para ponche ½ taza de azúcar 4 bocadillos de guayaba 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal

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INGREDIENTES 2 libras de hígado fresco 2 limones 3 cebollas cabezonas rebanadas 4 dientes de ajo picados 5 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cilantro picado 2 ramas de cebolla larga Sal y pimienta

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INGREDIENTES 2 libras de carne de res 3 tomates finamente picados 2 cebollas cabezonas ralladas 3 dientes de ajo picados 2 tazas de caldo de carne 6 cucharadas de mantequilla 2 zanahorias medianas 6 tallos de apio 1/4 libra de habichuela 1 copa de vino de cocina Sal, pimienta, color y cominos al gusto.

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1 libra de costillitas de cerdo 2 cucharadas de vinagre 1 diente de ajo picado finamente 1/2 taza de café 2 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de margarina 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto

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Costillas de cerdo Alitas o perniles pequeños de pollo (colombinas) Carne picada en trozos Papas criollas Yuca Chorizos Plátanos maduro 2 tomates Arepas pequeñas Papas a la francesa Sal y pimienta al gusto

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