Actualización: Mié, 24 / Sep / 2014 12:35 pm
Miércoles, 24 / Sep / 2014
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La vida de Guillermo Calabrese fundador de Gato Dumas

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En la última visita realizada por Guillermo Calabrese a Colombia, le cuenta a sus discípulos los estudiantes del colegio gastronómico Gato Dumas y en exclusiva a Colombia. com, sus inicios en la cocina.

Guillermo Calabrese, cocinero y presentador de televisión argentino, narra sus inicios en el mundo de la cocina, las "piedritas"que le puso Carlos "El Gato" Dumas antes de tomar una decisión que sería para toda su vida.

Calabrese, alcanzó hacer quinto semestre de medicina y en ese momento de su vida se da cuenta que esa carrera no era lo que él quería.

Es así como a sus 25 años, Guillermo Calabrese un joven arriesgado se dirige a Carlos Alberto Dumas Lagos, más conocido como el "Gato Dumas" para solicitarle ser su discípulo, y tras ver los puntos negativos de la gastronomía y la bondades de esta misma, nace una amistad que les permitió fundar numerosos restaurantes, estar en varios programas de televisión y crear juntos "Gato Dumas Colegio de Gastronomía".

Redacción Colombia.com

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