Repollo con tocino (Bogotá)

Repollo con tocino
Repollo con tocino

Ingredientes

  • Para cuatro personas: 

    - 450 gramos de tocino picado en trozos pequeños
    - 2 dientes de ajo (picados)
    - 1 pastilla de caldo
    - 1 cebolla blanca picadita
    - 1 pizca de pimienta
    - 1 repollo grande verde picada

Preparación

Se pica el repollo en rebanadas finas.

Ya que se pico todo se lava y se pone a escurrir.

Aparte se pica la cebolla, finamente o en rebanadas medianas como usted guste.

También se pican los ajos finamente. Ya que esta todo, picado, primero se fríe el tocino, cortado en trocitos, ya que esta frito se escurre la grasa del tocino pero se deja un poquito en la cazuela, después se le pone la cebolla los ajos la pimienta y la pastilla de caldo, se revuelve muy bien todo.

Se deja unos minutos, después se le pone el repollo se revuelve todo y se tapa, se deja por unos 7 a 10 minutos y se apaga.

Este platillo es riquísimo se acompaña con arroz blanco.

También se le puede poner chiles si lo desea. es delicioso y súper económico
Media: