Actualización: Jue, 17 / Dic / 2015 11:10 am
Jueves, 17 / Dic / 2015
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Navidad: Las mejores recetas de chocolate para compartir en las novenas

Si lo que buscas es sorprender a tu familia o amigos preparando un delicioso postre para acompañar las novenas de Navidad nada mejor que el chocolate. 

Navidad: Las mejores recetas de chocolate para compartir en las novenas
Navidad: Las Mejores recetas de Chocolate para compartir en las novelas

En estas fiestas decembrinas puedes sorprender a toda tu familia y amigos con estas increíbles recetas en donde el chocolate es el ingrediente principal.

1. Mediants

Ingredientes: 

1 taza de cobertura sabor a chocolate negra, leche o blanca fundida         

1 taza Frutos secos (almendras, pistachos,nueces, maní)

1 taza Frutas confitadas (cerezas, naranja, manzana, uvas pasas)                

Procedimiento: 

Fundir la cobertura en microondas dándole ciclos de 30 seg.  Hasta lograr que este fluida y bien fundida.

Poner sobre una mesa de trabajo un papel parafinado o una hoja de acetato.

Poner el chocolate dentro de una manga,  o en su defecto una bolsa o cornet que nos permita dosificar el chocolate.

Depositamos una pequeña cantidad en forma de moneda y dejamos que se riegue homogéneamente, y antes de que se enfrié totalmente el chocolate,  le sembramos los frutos secos, las frutas en confitura.

Dejamos enfriar totalmente, retiramos del papel y envasamos o disponemos en un plato.

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2. Trufa embebida hot chocolate:

Ingredientes: 

1 taza de cobertura de chocolate                             

½ taza de crema de leche                                                                       

1 onza de licor de Amaretto                                                                    

clavo, canela, cardamomo

½  taza de chocolate                                                                        

Palito de paleta de madera

¾ Taza de leche Caliente                                                                         

Procedimiento:

Fundir la cobertura en microondas dándole ciclos de 30 seg.  Hasta lograr que este fluida y bien fundida.

Calentar la crema de leche hasta llevarla a hervor, unir la cobertura fundida con la crema de leche caliente, hasta que quede homogénea.

Dejar reposar por unos 10 minutos y agregar el licor, las especias al gusto, y 2 cucharas de chocolate.

Dejar reposar en el refrigerador por 3 ó 6 horas hasta que la trufa solidifique.

Con una cuchara sacamos una porción de la trufa, le damos forma esférica y la revolcamos sobre los granulos de chocolate  y le ponemos el palo de paleta y lo dejamos reposar

Finalmente al momento de servir,  tomamos ¾ de taza de leche y la calentamos muy bien, y dentro de ella incorporamos la trufa y mezclamos,  asi obtendremos una deliciosa taza de chocolate instantáneo personalizado y muy casero.

3. Turron de chocolate

Ingredientes: 

1 taza de cobertura sabor a chocolate                  

½ taza de frutos secos                                                               

 ½ taza de cereal                                                                        

Procedimiento: 

Fundir la cobertura en microondas dándole ciclos de 30 seg.  Hasta lograr que esté fluida y bien fundida.

Poner el chocolate en un recipiente plástico  lo suficientemente ancho para que quepan todos los ingredientes.

Agregar primeramente el chocolate fundido y sobre él los frutos secos y el cereal a gusto,  mezclar muy bien hasta que todo este unido.

Depositar sobre una hoja de acetato o papel parafinado… y ponerle otra encima y empezar a esparcirlo y formarlo del grosor que se desee, finalmente dejar enfriar para que el turrón solidifique y cortar al gusto.

Consulta aquí las direcciones completas de las novenas.

Oraciones y villancicos de las novenas día por día.

4. Volcan de chocolate 

Ingredientes:

200 gr Mantequilla                                          

 ½ taza Azúcar                                                

5 huevos                                                

½ taza de harina                                                  

3 pastillas de chocolate                                      

2 cucharadas chocolate                                             

1 cucharada de fécula                                                 

Procedimiento: 

Disolver todos los chocolates  Luker con la mantequilla muy suave en microondas o baño maría. Batir los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate ya disuelto a los huevos y mezclar en forma envolvente.

Agregar harina con fécula tamizada en forma envolvente. Moldear y hornear a 175°C  por aprox. 10 min. Sacar del horno y servir caliente.

5. Chocolate merengata

Ingredientes: 

Merengue básico:

 ¾ de taza azúcar                                                

2 claras de huevo                                        

1 cucharada de chocolate                                          

¾ de taza de leche Caliente                                 

Procedimiento: 

Merengue: 

Poner las claras a batir hasta montar en un punto duro, y luego agregar el azúcar en forma de lluvia, para lograr lo que se llama un merengue francés,

Bebida: 

Conseguimos un vaso transparente, depositamos en el fondo las maracas en cantidad suficiente, las rociamos con una cucharada de chocolate. 

Luego ponemos sobre esto el merengue en forma de anillo con un orificio en el centro, y también le agregamos chocolate encima.

Al momento de servir llevamos el vaso al microondas por 20 segundos y empezamos a verter la leche caliente por el orificio del merengue hasta llenar la taza, y ya verán el efecto.

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