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Virtudes de la palta
La primera imagen que podría llegar a la mente sobre la palta es la figura de un señor que trabaja en el campo y que los fines de semana se trata el cabello con palta. Sin embargo, son muchas otras las propiedades.
Propiedades curativas de la palta
La palta es utilizada para tratar distintas enfermedades. Se aprovecha el fruto, las hojas, la semilla y la corteza del gigantesco palto.
Para la gota. Hervir 30 gr. de hojas en ½ litro de agua y tomar la infusión cuatro veces al día.
Menstruaciones difíciles. Infusión de 15gr. de hojas de palta en ¾ litros de agua. Tomar 5 tazas diarias.
Sin embargo, para aquellos que prefieran pensar en una deliciosa merienda de media mañana, existe una receta sencilla de cómo prepararla en casa, para compartir con la familia, (fuera de untar al pan o preparar una salsa)
Se mezclan 2 paltas en su punto de maduración, lechuga o apio picado bien fino, dos tomates, un poco de jugo de limón, cuarta de cucharada de comino y un toque de polvo de pimienta, sal, rocoto al gusto (opcional) Se puede comer con tortillas o frituras de maíz.
La palta, un fruto alimenticio y además medicinal
Cuando se habla del palto algunas personas piensan de inmediato en el pan con palta y otras piensan en la gran cantidad de grasa que tiene la fruta. Sin embargo, la primera imagen que podría llegar a la mente es la figura de un señor que trabaja en el campo y que los fines de semana se trata el cabello con palta, usándolo como un shampoo. Su cabello es abundante, saludable y no tiene canas a pesar de su edad.
Pero no solamente utiliza el palto como tónico para su cuero cabelludo, sino que utiliza la corteza, las hojas, la fruta y la pepa o semilla para hacer remedios caseros.
La composición química del palto (Persea americana) es la siguiente: 65.4 % de agua; 1.6 % de proteínas, 1.8 % de grasa; 5.1 % de hidratos de carbono y aproximadamente 264 calorías. La palta es rica en vitaminas A, C y B2 (Riboflavina) La corteza del tallo es útil como astringente y las hojas cuando pasan del color pardo o rosado al verde se usan para activar la vesícula biliar. Es balsámico, carminativo, antisifilítico y diurético.
La palta como un delicioso batido y como shampú
Las hojas frescas se aplican calientes sobre la frente para aliviar el dolor de cabeza. Las "pepas" o semillas frescas, bien molidas y secas, mezcladas con miel caliente se aplican tópicamente sobre la parte del cuerpo enferma para aliviar el dolor posiblemente por la gran cantidad de tanino que contiene. Y para quienes gustan de los batidos, ¿qué les parece esta receta?
1palta, medio litro de leche descremada fría, 3 cucharadas de azúcar morena y helado de vainilla a gusto. Batir en la licuadora y beber.
La parte comestible del fruto de la palta también es un excelente shampoo. Para utilizarlo, debe estar maduro como una crema. Se lava el cabello, como si fuera cualquier shampoo. Luego se enjuaga.
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