El pescado
es la base de la alimentación de muchas regiones del
país, especialmente de los litorales Pacífico
y Atlántico. En la bahía de Cartagena abundan
las riquezas marítimas y la mayoría de restaurantes
se especializan en platos exquisitos que incluyen mariscos,
camarones, langostinos y demás delicias del Mar Caribe.