Cholado Colombiano (Colombia)

Cholado Colombiano
Foto: Facebook/KOKYS.

Ingredientes

  •  Hielo

    1 taza de fresas cortadas en cubitos

    1 taza de rebanadas de banano

    1 taza de cubitos de piña fresca

    1 taza de mango cortado en cubitos

    Leche condensada a tu gusto

    1 taza de coco rallado

    Cerezas para decorar

    Pitillo y cuchara para servir

    Salsa de Maracuyá

    2 tazas de pulpa de maracuyá

    1/2 taza de agua

    3/4 taza de azúcar

    Salsa de Mora

    2 tazas de pulpa moras

    1/2 taza de agua

    3/4 taza de azúcar

Preparación

Para hacer las salsas: Combine el agua, pulpa de fruta y el azúcar en una cacerola pequeña. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.

Continúe cocinando la mezcla hasta que el azúcar se disuelva, y usted tiene una mezcla espesa. Deje enfriar el jarabe en el refrigerador antes de usarlo.

Cuando esté listo para servir: Triturar el hielo en una licuadora o procesador de alimentos.

Ponga los vasos de plástico u otros vasos para servir en una superficie de trabajo. Añadir 1/2 taza de hielo triturado, salsa de maracuyá y mora sobre el hielo. Agregue un poco de leche condensada en la parte superior.

Coloque 1 pila de fruta en la parte superior del hielo. Rocíe más leche condensada en la parte superior de la fruta. Decorar con coco rallado y una cereza.

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