Buñuelos de lechuga (Región Andina )

Buñuelos de lechuga
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - Lechuga fresca
    • - 1 huevo
    • - 3 cucharadas de harina
    • - 1 diente de ajo
    • - Perejil
    • - Sal
    • - 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

1. Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente alto y se baten con la batidora. Al principio parece que no habrá suficiente líquido pero al batir bien la lechuga, desprende el agua y se consigue una crema líquida.
2. En una sartén con aceite muy caliente se va añadiendo la masa a cucharaditas y se les da la vuelta.
 
Te recomendamos: Sacarlos y dejárlos escurrir sobre papel de cocina.
 
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