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Ingredientes
- - 3 cucharadas de harina
- - 8 huevos
- - 400 ccs de leche
- - 1 cucharada de mantequilla
- - 1 pizca de nuez moscada
- - 150 gramos de queso rallado
- - 1 pizca de sal
- - 200 gramos de tomate triturado
Preparación
1. Cocer los huevos durante 8 minutos, pelarlos y reservarlos.
Salsa bechamel:
1. Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito.
2. Retirar del fuego y añadir la leche.
3. Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover.
4. Sazonar con sal y nuez moscada.
5. Esparcir el tomate en una fuente de horno.
6. Poner encima los huevos y cubrirlos con la bechamel y el queso rallado.
Te recomendamos: Gratinarlo por unos minutos.
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