Tomates rellenos de atún
Ingredientes
- -6 tomates maduros
-1 lata de lomitos de atún
-½ cebolla cabezona finamente picada
-1 frasco pequeño de mayonesa
-¼ de taza de alcaparras
Preparación
Lavar muy bien los tomates y cortarle la rebanada superior a cada uno. Con mucho cuidado sacarles la semilla y la pulpa, sin dañar la cáscara. Aparte, macerar el atún con un tenedor e incorporarle poco a poco la mayonesa y la cebolla. Rellenar los tomates con esta preparación y decorar con alcaparras.
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