Pastel de choclo criollo (Internacional)

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Pastel de choclo criollo
Foto: Shutterstock

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.50mins.
Dificultad Media

ingredientes

750 gramos de carne de res molida
750 gramos de carne de res molida
al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
4 unidades de huevo
4 unidades de huevo
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de pimentón
1 unidad de cebolla cabezona
1 unidad de cebolla cabezona
1 taza de leche
1 taza de leche
1/4 taza de uva pasa
1/4 taza de uva pasa
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharadita de fécula de maíz
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de fécula de maíz
2 latas de choclo cremoso
2 latas de choclo cremoso
50 gramos de aceituna
50 gramos de aceituna
100 gramos de margarina
100 gramos de margarina

preparación

Paso 1 / 8

Sofreír la cebolla picada e incorporar la carne.ón y hornear 25 minutos.

Paso 2 / 8

Agregar las pasas y los condimentos.

Paso 3 / 8

Aparte tener una cucharadita de fécula; los huevos y las aceitunas picados; volcar en una fuente de horno y reservar.

Paso 4 / 8

En una sartén cocinar 10 minutos 50 gramos de margarina con el choclo y la mitad de la leche.

Paso 5 / 8

En el resto de la leche diluir las otras dos cucharadas de fécula e incorporar. Dejar hasta que espese.

Paso 6 / 8

Agregar el azúcar, condimentar y enfriar.

Paso 7 / 8

Unir las yemas; las claras batidas a nieve y volcar sobre el relleno.

Paso 8 / 8

Espolvorear pimentón y hornear 25 minutos.

resumen nutricional

250 Gramos
Calorías
400
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
19 gramos
Proteínas
21 gramos