Alitas a la naranja (Región Caribe)

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Alitas a la naranja
Alitas a la naranja - shutterstock

Información

Para 7 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media

video de la receta

ingredientes

al gusto de ajo
al gusto de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
1 vaso de agua
1 vaso de agua
3 unidades de naranja
3 unidades de naranja
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de fécula de maíz
2 libras de ala
2 libras de ala
4 cucharadas de salsa de soya
4 cucharadas de salsa de soya
1/4 taza de miel
1/4 taza de miel
al gusto de jengibre
al gusto de jengibre
al gusto de ralladura de naranja

preparación

Paso 1 / 10

Partir las alitas en dos y usar los muslos.

Paso 2 / 10

Llevar los muslos a un recipiente y agregar una cucharadita de ajo con jengibre, dos de salsa soja y dejar marinar por lo menos dos horas o todo un día en el refrigerador.

Paso 3 / 10

Hacer la salsa con el agua, la fécula de maíz. Poner estos ingredientes en una olla a fuego bajo y mezclar.

Paso 4 / 10

Añadir a la preparación anterior otra cucharadita de ajo con jengibre, dos cucharadas de salsa de soja, la miel y ralladura de naranja.

Paso 5 / 10

Cortar y exprimir las naranjas.

Paso 6 / 10

Agregar a la mezcla el jugo de naranja y revolver. Dejar cocinar por unos 7 minutos y añadir sal.

Paso 7 / 10

Precalentar el horno a 230°C.

Paso 8 / 10

Sacar las alitas en una parrilla sobre una bandeja con papel aluminio. Llevarlas al horno por 45 minutos.

Nota: Retirarlas después de 20 minutos para darles la vuelta y continuar su cocción.

Paso 9 / 10

Colar la salsa.

Paso 10 / 10

Poner las alitas listas en un recipiente para bañar con la salsa y servir. 

resumen nutricional

100 gramos
Calorías
290
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
19 gramos
Proteínas
27 gramos