Ensalada con queso (Bogotá)

Ensalada con queso
Ensalada de queso

Ingredientes

  • Para 4 personas

    - 1 escarola

    - 200 gramos de tomates cherry

    - 2 patatas hervidas

    - 1 pepino

    - 2 hojas de apio

    - 1 lechuga morada

    - 250 gramos de queso de cabra

    - 20 ccs de aceite de oliva

    - 1 pizca de sal

    - 1 pizca de pimienta

    - 1 yogur natural

    - 1 zumo de limón

    - 3 ccs de paprika

Preparación

Cortar las verduras, las patatas y el queso y disponerlo en una ensaladera. Aliñar con el aceite, la sal y la pimienta. Acompañar la ensalada con el yogur aliñado con la paprika y el zumo de limón que se servirá según gustos.    

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